南瓜真的个好食材，不仅富含粗纤维，而且还有各种维生素，常吃对人的身体是好处多多，以前是艰难岁月用来果腹的食材，而现在养生盛行的时代它已经成为大宴小宴的必备菜了，不管是直接蒸还是用来深加工...

传统的五仁月饼是家里人的最爱，不会像豆沙，莲蓉那么甜腻，里面坚果放得多，会越嚼越香 距离中秋还有段时间，提前来尝鲜 月饼皮材料 ：中筋面粉150克，转化糖浆113克，枧水2克，花生油40克 馅材料 ：熟花...

晚餐突然想吃pizza，家里又没有芝士库存怎么办？ 那就果奔呗！ 罗马的涂满番茄酱薄版嘎嘣脆的口感很惊艳；翡冷翠的香肠橄榄流油厚版也令人回味无穷。 也就是说放什么配料和调料没有一个统一的界定，完全...

给面包编辫子，三股的辫子，看起来很容易，其实会遇到很多的问题，辫条粗细不均匀，或者二发后就松散扯开了，还有就是从中间断裂开。所以四股以上的基本没弄过，最基本的三股还需继续操练。 有天看到一...

馒头应该是中式面食的基础了，就像画蛋之于达芬奇、番茄炒蛋之于厨师吧，简洁不代表简单。 常常遇到有人问要怎样才能做到表面光滑不坑坑洼洼，我对做馒头不算热衷，因为很长一段时间也陷在那个尴尬境地...

四季轮转，最喜欢秋天。因为这是一个忙碌而丰收的季节，白色的花生、黄色的玉米堆满了小院子，特别喜人，爬上墙头的绿色葫芦、紫色眉豆都是大自然的馈赠。周末回家，老父亲爬上梯子去院墙顶摘了两个金...

一直不怎么喜欢吃饼类，但绿豆饼除外。 去超市看到的时候会忍不住买，但皮又厚又硬馅又少，上过当就不会再回头。 一度认为酥皮的东西制作很麻烦，要用到猪油又很不健康。 但是这个红豆饼用的是玉米油，...

贝果可能是做法最简单的面包，低糖低脂，轻发酵，食材简单操作便捷，非常省时省力。它同时又是欧洲北美最受欢迎的轻食面包。 在某期12道锋味里，张曼玉就带谢大厨去了伦敦一间大排长龙的贝果面包店品鉴...

秋天到了 秋天饮食养生，中医上有“少辛增酸”的说法 即少吃一些辛味的食物，多吃酸味的食物 那么今天就来个夹了酸酸甜甜梅子酱的蛋糕卷 在夹馅里加了梅子酱，吃起来也不会感觉腻口 非常提味哦~~ 【梅子...

做了核桃包，松软香甜，小有意趣， 搭配初秋日的清晨。 想着，那些新一季，饱满可爱的果实们， 就要下来了吧－－ 核桃、栗子、向日葵、榛子...... 还有苹果、梨、葡萄、石榴这些水果们 一颗原本感叹时光飞...