每年圣诞要来临的日子，我就会不由自主的想起一位老人-弟媳妇的妈妈。老人是位基督教信徒，一生都奉献给了耶稣，每日忙碌在教堂，也是某个教堂的堂主。按照她的说法，上帝是博爱每个人的，即便你身处逆...

冬天发酵会成为做面包是否成功的重要因素，第一次做ciabatta就因为发酵没有掌握好而失败，做成了“木拖板”又柴又硬，一点都不好吃。第二次磕，保持充分的耐性，不发到状态不罢休，水量也加大，总算做出...

老爸散步回来问，为什么外面的面包回家放一晚，就会小一些，松塔塔的没有劲，好像里面装了空气“会跑”。 我也答不上来，可能是外面做的面包只有一发，我们做面包发酵时间长，通常都是二发，所以更好吃...

橙皮为芸香科植物甜橙的果皮，行气健脾，降逆化痰，主脾胃气滞之脘腹胀满，恶心呕吐，食欲不振，痰壅气逆之咳嗽痰多，胸隔满闷，梅核气。[出自《岭南采药表》] 家里吃剩下的橙皮有这么多好处，扔掉可惜...

最近迷上软欧，和姐妹约好一起make， 这款红枣核桃软欧，粗狂的外表，丰富的内陷， 加入红糖提升了口感， 红枣、核桃、蔓越莓干，使劲往里加， 真的太有满足感了。。。。 【红枣核桃软欧】 材料：高筋面粉...

那年，我是如此的喜欢那时的语文老师！我觉着，我还是叫她语文老师最合适！人和人之间的缘分，竟是如此的奇妙！那时候，她也就是四十多岁吧~！现在看来，挺年轻的！说起来，这已经是二十年前的事了！...

在这次新浪美食的美国美食创意料理大赛好食材派送活动中 我又一次幸运获得了派送的帕玛森芝士粉 非常感谢新浪美食及美国驻沈阳总领事馆农业贸易处的厚爱! 我爱乳酪，爱一切含有乳酪成份的美食 所以收到...

脏脏包是一款起酥面包，一时间卖得火爆，很多店铺都断货。它里面包有香醇的巧克力馅，外表淋上一层巧克力酱，再撒上可可粉，入口的一瞬间略有点微苦，口感酥软，甜而不腻。 面团材料 ：高粉200克，低粉...

感谢@新浪美食@禾然有机，能参与#有机触手可及#活动， 作为禾然的忠实粉丝的我，一次收到这么多的禾然调料，倍感幸福！ 禾然有机品牌创立至已有15年，以遵循自然为核心， 以致力于人类生活品质的改善为宗...

酥皮泡芙 附近新开了一家泡芙专卖店， 每次经过首先闻到的是诱人的泡芙香气， 然后看到的是长长的购买队伍， 这间店主打是脆皮泡芙和酥皮泡芙， 我个人觉得酥皮泡芙好吃一点， 这家店泡芙都是现做的，诱...