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相当简约的食谱,一共只有三句话。很多细节,自己去寻摸。 所有用料均以杯量,太不符合自己的习惯。虽依旧按杯取用,但却记录下克数,便于以后重复。香蕉与椰枣都够甜,糖就不用尽量了,估摸着减些糖,...

栏目:面包 2017-06-15

正打算全心对待椰枣,却发现香蕉不等人。 正好有个全麦香蕉面包。纯全麦,香蕉多多。忍不住又寻思着香蕉的甜度,减了部分糖。超级快手,做成小圆形,就是马芬。既然叫个面包,还是用长方形模烤个 长方...

栏目:面包 2017-06-15

在许多人的印象里,甜品就是烘焙,烘焙就是甜品,其实不全都是这样的哈,只不过甜品在烘焙中占的比重比较大,咸口的面包、蛋糕和饼干占的份额比较少而已咯,不过类~~这个现象似乎跟物以稀为贵无关哟,...

栏目:饼干 2017-06-15

风靡韩国的草莓蛋糕卷,据说当地购买这款蛋糕卷的人,排队要2个小时才能买到。不想去韩国排队买蛋糕的朋友,不如自己在家diy吧,颜值确实不错,味道也是棒棒哒!抓住草莓季的尾巴,收藏这份关于草莓的小...

栏目:蛋糕 2017-06-15

收到一包椰枣,不爱直接吃,又刨出一堆关于椰枣的烘焙食谱。这个无糖的椰枣豆乳蛋糕看起来好像最简单。正好有核桃南瓜,没有豆乳就用花生豆浆+牛奶。 马芬的做法,无油无糖,所有的甜味都来自于椰枣。...

栏目:蛋糕 2017-06-15

一开始就没指望这蛋糕能长多高,毕竟6寸圆模的容积应该要比6寸的中空模大。况且,这菠萝蜜核好像也不够栗子那么粉质厚重而干爽。如果烤出一个饼来,好像也是可以接受的。 本想偷懒,用料理机直接把菠萝...

栏目:蛋糕 2017-06-15

这个面包比较省事,几乎只需要一个动作搅拌。把所有用量含糊的材料统统都量化:栗子一小碗=菠萝蜜核90克,蔓越莓1小把=15克,脱脂奶粉1小袋=全脂奶粉15克,一碗水=100克。最后得到一个不干也不算稀的面团。...

栏目:面包 2017-06-15

定睛细看才发现这原来是黄油蛋糕。思及它可以一石二鸟,同时消耗菠萝蜜核和白巧克力,还是别算了吧。 好多油,却没多少粉,菠萝蜜核是最主要的填充剂。看着它在烤箱里滋滋啦啦地冒着油泡,并喷溅到烤箱...

栏目:蛋糕 2017-06-15

自从买了4寸的蛋糕模具,8寸和6寸的蛋糕就很少做了,两个4寸的小蛋糕一两天正好吃完,所以时不时的就会烤上两个,周末在家考了两个小戚风蛋糕,吃起来真的是香甜柔软啊! 烤箱长帝CR32KEA! 食材: 低筋面粉60克 鸡蛋...

栏目:蛋糕 2017-06-15

讲一个故事:从前有一只面包,它假装自己是一只烤红薯…… 曾经流行过的烤红薯面包,面包的皮,红薯的馅儿。 为了消耗余粮,上次做多谷物牛奶面包的时候顺便做了这个包。 谷物和红薯和挖掘机什么的还是...

栏目:面包 2017-06-15
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