我家儿子是我的烘焙粉丝，但凡是我做的烘焙食物，他总是第一时间品尝，然后根据自己的喜好说那款可以作为他的保留产品，又或者那款不符合他的胃口让我做调整。一直以来他爹都喜欢吃软欧，但是儿子嘴刁...

经常处于明明不饿但就是想吃点什么的状态~ 我把这种状态概括为：想磨牙了。 如果不吃到东西我会很难过，相当难过，非常难过！ 可是没有吃的怎么办？哭 （误） 除非家里没有材料，不然再懒也总能做点什么...

越来越爱夏巴塔了，冷藏发酵加上整形便捷，最“要命”的是可以随便加料。上次本文当中分享了乳酪夏巴塔，再来个野菌口味的。《学徒面包师》中莱因哈特使用的是干菌加鲜菌的混搭，我全部用的泡发的干香...

加了蝶豆花的软欧，披着诡异的铁锈皮，切开却是一张阿凡达无辜的脸，还因为蝶豆花，它的内部组织比原味更软，夹着核桃与提子干，一口咬下去，香脆甜，越嚼越有滋味。 明天的早餐是无忧了，但似乎更应该...

黄油与百香果的碰撞，香得太有内涵了。 海绵本身就口感比较扎实，因为百香果的加入，比起原味，长高略逊，但口感更润。 配方是10杯的量。我用的是6联杯模，32L的烤箱放不下两个模，放一个又浪费，所以另...

孩子放暑假在家，总喜欢一会就问有没有什么吃的，男孩子这个阶段正是长身体的时候，确实饭量比较大，还饿得快，不想让他吃太多零食，所以家里就常备点面包、蛋糕之类。 不过夏天真的是太热了，实在不想...

喜欢做面包，时间久了，随着知识的积累，慢慢懂得，面粉使用当中的学问还是很大的，比如灰分、蛋白质含量、有添加、无添加，正常添加、过度添加，都会对面包的制作、品质乃至吃口产生很大的影响。学会...

一直吵着要买电饼铛，可是都到了这么久了，你一次也没用过。上午oppa带小王子下去遛前抱怨道。 好吧，其实已经开过光了，做过一次卷饼，他不记得了。 我是忙，但是忙里偷闲的日子是常态，要想绝对的空闲...

原标题：【网红食谱】黑糖珍珠酱爆蛋糕 最近海盐酱爆芝士蛋糕火了，脏脏蛋糕也火了，好像只要听到酱爆都能火一把，所以黑糖珍珠酱爆蛋糕也是特别受欢迎，表面放上Q弹，软糯的珍珠，又有黑糖的清甜味，...

用飞饼皮代替酥皮，免去开酥这一麻烦过程，享用美食也就变得方便多了 食材 ：菠萝半个、白砂糖适量、黄油20克、飞饼适量、淀粉10g、鸡蛋液 制作步骤 ： 1、菠萝去皮，切成丁待备用。 2、黄油放置锅中慢火融...